به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

مصرف زردچوبه ریکاوری ورزشی راسرعت می بخشد

تاریخ انتشار: ۲۲ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۹۶۱۰۴۰

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما محققان دانشگاه ناتینگهام ترنت دریافتند: یک نوشیدنی زردچوبه ۶۰ میلی‌لیتری دو بار در روز به ورزشکاران این امکان را می‌دهد تا سریع‌تر از کسانی که این کار را نمی‌کنند به آمادگی جسمانی قبل از تمرین برگردند.

بازی فوتبال باعث آسیب عضلانی در بازیکنان و پاسخ التهابی می‌شود و بهبود سریع آن‌ها برای بهینه سازی عملکرد بعدی آن‌ها و کاهش خطر آسیب بسیار مهم است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند! ماده فعال زردچوبه کورکومین است که دارای خواص ضد التهابی بوده و مطالعات قبلی نشان داده اند که مکمل کورکومین می‌تواند درد عضلات را پس از ورزش کاهش دهد. به نظر می‌رسد که این فرآیند با کاهش پروتئین‌های پیش التهابی در خون، معروف به سیتوکین‌ها که در پاسخ به استرس زیاد مانند ورزش شدید، افزایش می‌یابد، کمک می‌کند. محققان دانشگاه ناتینگهام اولین کسانی هستند که دریافتند: یک مکمل حاوی کورکومین می‌تواند غلظت سیتوکین‌های پیش التهابی در خون و درد عضلانی را در فوتبالیست‌های حرفه‌ای کاهش دهد. در این مطالعه بازیکنان به دو گروه تقسیم شدند، کسانی که مکمل زردچوبه را مصرف کردند و آن‌هایی که مصرف نکردند و در ادامه درد پا و کل بدن و نشانگر‌های التهاب در خون در مراحل مختلف تا سه روز پس از مسابقه اندازه‌گیری شد. تیم پژوهشی دریافت که گروه زردچوبه سریعتر از گروهی که زردچوبه مصرف نکرده بود به سطح اولیه درد ذهنی و نشانگر‌های خونی التهاب بازگشت. دکتر دیو کلیتون (Dave Clayton) محقق ارشد این مطالعات از دانشکده علم و فناوری دانشگاه ناتینگهام ترنت گفت: یافته‌های ما نشان می‌دهد که مکمل زردچوبه ریکاوری بازیکنان را پس از مسابقات تسریع کرده و به آن‌ها اجازه می‌دهد سریع‌تر به سطح آمادگی بدنی خود بازگردند. کلیتون گفت: فوتبالیست‌های حرفه‌ای از نظر بدنی برنامه سختی دارند و اغلب تا سه بازی در یک دوره هفت روزه انجام می‌دهند. این موضوع باعث ایجاد درجه زیادی از التهاب و درد بعد از بازی می‌شود. تحقیقات قبلی نشان داده است که اگر این امر کاهش نیابد، این موضوع می‌تواند منجر به عملکرد ضعیف‌تر در مسابقه بعدی آن‌ها شود. به گفته کلیتون، مطالعه ما نشان می‌دهد: یک مکمل زردچوبه که به عنوان نوشیدنی راحت و آسان ۶۰ میلی لیتری دو بار در روز مصرف می‌شود، می‌تواند میزان التهاب و درد عضلانی را که بازیکنان نخبه بعد از مسابقه تجربه می‌کنند، کاهش دهد. بیشتر بخوانید: زردچوبه از قوی‌ترین ترکیب‌های گیاهی ضد آلزایمر، افسردگی و سرطان دکتر ایان وارلی (Ian Varley) یکی دیگر از پژوهشگران این مطالعه می‌گوید: محصولات مختلفی وجود دارد که برای کمک به بهبودی پس از ورزش شدید به بازار عرضه می‌شوند. این مطالعه آزمایشی می گوید زردچوبه ممکن است روشی مناسب و قابل دوام برای تقویت بهبودی باشد. وارلی در خاتمه اضافه می‌کند: نتیجه این پژوهش علمی به کسانی که از التهاب رنج می‌برند و به دنبال درمانی بدون عوارض جانبی هستند، آرامش بیشتری می‌دهد. ما مشتاقانه منتظر همکاری بیشتر با صنایع غذایی هستیم تا مزایای بسیاری از تغذیه طبیعی و کاربردی را برجسته کنیم. گفتنی است در طب هندی نوشیدنی ترکیبی شیر و زردچوبه، عمر هزارساله دارد که مصرف آن خواص زیادی برای بدن دارد. در طب ایرانی زردچوبه را برای بیماران روماتیسمی  مفید می داند و افراد می‌توانند با ترکیب زردچوبه و آب، خمیری ایجاد کنند و دور مفصل قرار دهند و توصیه می کند  این کار را شب یا صبح زود انجام دهند که سرما زیاد است.  منبع: سیناپرس

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: سلامت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۶۱۰۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

سم زدایی کبد با نخوردن این خوراکی پرطرفدار !

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از صدا و سیما، اشتیاق ما برای مصرف شیرینی همیشه وجود دارد، اما مصرف شکر طول عمر را کاهش می‌دهد. به خاطر داشته باشید که همه شکرها بطور یکسان مضر نیستند و شکر سفید تصفیه شده، نوعی است که می‌تواند به طور جدی بر سلامتی تاثیر بگذارد. مهم است مضرات مصرف شکر را بدانید و اینکه چه تاثیر منفی روی بدن دارد.

وضعیت بدن بلافاصله بعد از ترک قند و شکر

بسیاری از افراد میزان مصرف قند خود را بسیار ناچیز می‌دانند در صورتی که مصرف آن‌ها بسیار بیشتر از آنچه است که تصور می‌کنند.

پس از یک ساعت: شکر اعتیاد آور است و واکنش دوپامین را در مرکز مغز، مانند یک دارو فعال می‌کند.

بسته به مقدار شکری که روزانه مصرف می‌کنید، ممکن است تغییرات مختلفی در سطح قند خون، عرق ریختن، لرزش، افسردگی، گرسنگی را تجربه و با مصرف سبزیجات تازه، فیبر، منابع پروتئینی ضد التهاب و چربی‌های سالم با این نشانه‌ها مقابله کنید.

بعد از یک روز: یک روز پس از قطع مصرف شکر شاید برایتان سخت باشد و ممکن است علائمی از جمله سردرد و افت در سطح انرژی را تجربه کنید. اما بدن شروع به التیام می‌کند و شکر میکروارگانیسم‌های مضر، مانند، کاندیدا را تغذیه می‌کند که با رشد بیش از حد می‌تواند سلامت دل و روده را تحت تاثیر قرار دهد.

قطع شکر فرآوری شده به حفظ آن میکرو ارگانیسم‌ها کمک می‌کند.

بعد از یک هفته: وقتی مصرف شکر را برای یک هفته کنار می‌گذارید بدن شما به سرعت شروع به ترمیم و بهبود در سطوح انسولین و واکنش‌های التهابی می‌کند.

ظرف مدت ۷۲ ساعت، از آنجا که سطح انسولین شروع به تثبیت می‌کند، هورمون‌های دیگر (مانند آن‌هایی که در ذخیره سازی چربی دست دارند) نیز به سطوح نرمال باز خواهند گشت که به شفافیت پوست و کاهش پف صورت می‌انجامد.

بعد از یک ماه: افزایش اشتها و وزن و عفونت‌های قارچی و التهاب مفاصل همگی جز مواردی هستند که به دلیل مصرف زیاد شکر ایجاد می‌شود. اما با ترک مصرف شکر شاهد کاهش وزن طبیعی، سلامت شکم و مغز خواهید بود.

بعد از شش ماه: با ترک مصرف شکر حدود شش ماه علاوه بر ثبات قند خون، کاهش وزن به سلامت کلی خواهید رسید و ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و پیری زودرس کاهش می‌یابد.

فواید و اثرات مثبت ترک قند و شکر برای بدن

ترک قند و شکر می‌تواند تاثیر مثبتی بر سلامتی قلب و بدن بگذارد.

بهبود سطح انرژی: بسیاری از افراد نوشیدنی‌های قندی شیرین، نوشیدنی‌های انرژی زا، و نوشیدنی‌های حاوی شکر را زمانی که احساس می‌کنند به انرژی بیشتری نیاز دارند، می‌نوشند. با این حال، مطالعات نشان داده اند که مصرف قند بیش از حد در بدن می‌تواند باعث اختلال در فعالیت‌های روزمره شود.

مصرف زیاد شکر توانایی بدن را برای حفظ ذخایر انرژی آن تا جایی که ممکن است، مسدود می‌کند پس با ترک این عادت از آسیب‌های این چنینی در امان خواهید بود.

سلامت قلب: طبق تحقیقات منتشر شده در ژورنال انجمن قلب آمریکا، کاهش مصرف شکر نیز خطر ابتلا به سکته قلبی را کاهش می‌دهد.

محافظت در برابر سرطان: مطالعات متعددی در سراسر جهان نشان داده اند که شکر مواد غذایی سلول‌های سرطانی را تامین می‌کند؛ بنابراین اگر مصرف قند را کاهش دهید یا متوقف کنید، ممکن است به جلوگیری از انواع مختلف سرطان کمک کنید.
علاوه بر این، با ترک مصرف شکر می‌توانید گسترش و تکثیر سلول‌های بدخیم را متوقف سازید.

محافظت از کبد: فروکتوز و گلوکز می‌توانند منجر به تجمع سموم در کبد شوند، مشابه آنچه در زمان نوشیدن بیش از حد الکل رخ می‌دهد.
متخصصان توصیه می‌کنند که سم زدایی کبد بطور متناوب ریسک ابتلا به مشکلات کبد را کاهش می‌دهد.

اگر می‌خواهید کبدتان را پاکسازی کنید بخوانید | راه‌هایی طلایی برای رهایی از کبد چرب

بهبود خواب: مصرف شکر می‌تواند باعث کاهش سطح انرژی شود. هم چنین می‌تواند خواب شما را مختل کند.
افرادی که از مصرف شکر پرهیز می‌کنند به سرعت متوجه می‌شوند که بهتر می‌خوابند.

جوان سازی پوست: مصرف مقدار زیادی شکر می‌تواند با تولید کلاژن و الاستین که دو منبع پروتئین اصلی پوست هستند، اختلال ایجاد کند.
در دراز مدت قند بیش از حد می‌تواند باعث پیری زودرس و دیگر بیماری‌های پوستی شود.

کنترل وزن: غذاهای قندی شامل مقادیر بالایی از چربی ها، کربوهیدرات‌ها و کالری بالا هستند که می‌تواند باعث افزایش وزن شود.
حدف شکر از رژیم غذایی روزانه شما به محدود کردن این مواد کمک می‌کند و رسیدن به یک وزن متعادل و سالم را آسان‌تر می‌سازد.

بهبود هضم: با کاهش مصرف شکر، سیستم گوارشی برای پردازش غذا بهبود می‌یابد. این کار به جلوگیری از یبوست و مشکلات مربوط روده به کمک می‌کند.

احساس رضایت: مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف زیاد شکر باعث مقاومت در برابر لپتین می‌شود، هورمونی که به مغز پیام می‌دهد شما سیر هستید.

سلامت بهتر دندان: باکتری موجود در دهان با مصرف قند رشد می‌کند. خوردن بسیاری از غذاهای شیرین احتمال پوسیدگی دندان و دیگر مشکلات دندانی را افزایش می‌دهد.
با توقف مصرف قند به بهبود سلامت دندان‌ها و لثه کمک کنید.

آمار بالای پوسیدگی دندان در کودکان ایرانی | ۲۰ توصیه مهم و کاربردی برای مراقبت از دندان کودک کد خبر 848694 برچسب‌ها خبر مهم بیماری - کبد تغذیه